巡りの手帳 町のテーマ
ぶどうとワインの勝沼甲州の酒蔵めぐり手帳
甲州市の勝沼は、ぶどうとワインの産地です。ここの「酒蔵」には、ワインの醸造所や貯蔵庫が多く含まれます。龍憲セラーは、ヨーロッパの貯蔵の技術を取り入れてつくった、半地下のレンガの貯蔵庫です。日本で最も早い時期のものです。
6件すべてが明治時代の建物です。
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現地で見るポイント
- 厚い土壁の蔵。外の気温の変化を中に伝えず、発酵の温度を保ちます。
- レンガの煙突。米を蒸す釜のためのもので、酒蔵の町の目印です。
- 軒先の杉玉。新酒ができたことを知らせるしるしです。
このテーマの文化財
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01
葡萄酒貯蔵庫（龍憲セラー）
登録明治 その他工作物 山梨県甲州市
ヨーロッパの貯蔵技術を導入してつくった我が国最初期の煉瓦造の半地下式葡萄酒貯蔵庫。建設に尽力した土屋龍憲の名をとって「龍憲セラー」の通称をもつ。明治の堅牢な煉瓦積みの技術を用い…
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02
くらむぼんワインワインセラー
登録明治 建築物 山梨県甲州市
旧主屋の北に東面して建つ。木造二階建の上屋の直下に地下室があり、北寄りの階段を下りて北から入る。建物外の西側にも、もとはブドウ冷蔵庫の地下室があり、周囲の川から水を引き込み上屋…
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03
くらむぼんワイン旧主屋
登録明治 建築物 山梨県甲州市
敷地中央に南面して建つ。木造二階建、切妻造の東西棟で中央に越屋根を載せる。一階は東に土間を取り、西寄り床上部は二列六室とする。南西隅の座敷には床、棚、付書院を置く。二階は西寄り…
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04
勝沼醸造主屋兼事務所
登録明治 建築物 山梨県甲州市
旧甲州街道の南の県道に北面して建つ、ワイン醸造会社の主屋兼事務所。木造二階建、切妻造平入で東に土間を取り、西寄りの床上部は北から西に矩折に縁を廻らす。北西隅の座敷から縁を介して…
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05
丸藤葡萄酒工業旧醸造蔵
登録明治 建築物 山梨県甲州市
敷地中央に南面して建つ旧醸造蔵。土蔵造二階建、切妻造平入の屋根は置屋根形式とし、北面増築部分にかけて葺下ろす。外壁は漆喰塗で腰を竪羽目板張とする。内部は板敷で壁を漆喰塗とし、小…
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06
風間酒造酒造蔵
登録明治 建築物 山梨県甲州市
主屋背後に北面を道に接して建つ。桁行１２間，梁間６間，土蔵造２階建，桟瓦葺の置き屋根で，南面に下屋（オダレ）を掛ける。内部は独立柱を立て壁際を除き２階床を張り，中央桁行きに太い…