36瑞穂酢（大西家住宅）旧仕込み場

文化庁の解説

酢醸造元の敷地東寄り、主屋南東に西面して建つ南北棟の旧仕込み場。切妻造桟瓦葺の平屋建で、北側の井戸に掛かる部分が凹んだ平面とする。外壁は漆喰塗、腰を焼杉竪板張とし、現在は倉庫として用いる。洗米等を行った食酢製造施設で、建物群の一角を占める。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）