11新政酒造吟醸蔵

文化庁の解説

敷地南東隅、事務所隣に東西棟で建つ。土蔵造平屋建、桁行一三・五メートル梁間七メートル、切妻造、置屋根式の桟瓦葺で、水切と鉢巻を廻らし、東面に漆喰塗の窓二所を穿つ。現在使用される酵母の中で最古品種の「協会六号酵母」発祥の由緒をもつ仕込蔵。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）