51ヤマサン醤油操作場

文化庁の解説

米蔵の南方，東麹室の西方に位置し，米蔵とは洗い場を介して向き合う。桁行南辺１１ｍ北辺１０ｍの台形平面で，梁間９ｍ規模。東西棟，切妻造，桟瓦葺の平屋建で，北面と西面に戸口を開け，屋根中央に越屋根を上げる。麹室に近接したもと釜場とみられる。

出典：文化庁 国指定文化財等データベース（CC BY 4.0）